Konserva
  |      |  





 :  pusto

Sardynki w panierce

Sardynki w panierce

  • Opis

    Tradycyjna potrawa z portugalskiej prowincji Minho. Może być podawana z gotowanymi ziemniakami albo ryżem pomidorowym.

    Procedura

    Odsączyć sardynki z oliwy z 3 puszek (po 125 g). Włożyć na minimum pół godziny do marynaty z soku z 2 cytryn i z 3 posiekanych ząbków czosnku. Zanurzyć w roztrzepanych jajkach, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na gorącym oleju. Zamiast okruszków z chleba można użyć panierki z mąki, jajka, wody i soli.



    Kategoria Przystawki
    Dla osób 4
    Kuchnia portugalska
    Tagi sardynki
    Na podstawie »Sol & Pesca« (Henrique Vaz Pato)
 :  pusto