Konserva
  |      |  





 :  pusto

Sardynki z ikrą dorsza

Sardynki z ikrą dorsza

  • Opis

    Renato Costa jest autorem pojęcia »kuchnia bezczasowa« (pt. cozinha intemporal, polegającej na reinterpretacji endemicznej gastronomii.

    Procedura

    Zwinąć w pierścień filet sardynki (bez ości). Włożyć ikrę dorsza do środka. Posypać bardzo drobno posiekaną cebulą i bardzo drobno posiekaną czerwoną papryką. Udekorować kolendrą.


    Kategoria Przystawki
    Kuchnia portugalska
    Tagi ikra, kawior, sardynki
    Na podstawie »A nova cozinha de Renato Costa«
 :  pusto